Xin chào và chào mừng đến với bài viết này, nơi chúng tôi sẽ chỉ cho bạn các cách trồng hẹ một cách hiệu quả và thành công. Hẹ, loại rau thân thảo độc đáo, không chỉ có mùi thơm đặc biệt mà còn mang lại một loạt các lợi ích dinh dưỡng. Với chúng tôi là những chuyên gia trong ngành, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về cách trồng hẹ, bao gồm cả cách trồng hẹ bằng hạt và cách trồng rau hẹ để giúp bạn thành công trong việc trồng và chăm sóc cây hẹ của riêng mình. Hãy cùng khám phá và tìm hiểu những bước cơ bản để trở thành một người trồng rau hẹ thành thạo.
Đặc tính của cây hẹ
Mô tả cây hẹ: Cây hẹ (Allium tuberosum) là một loại cây thân thảo, có chiều cao thường từ 20-50 cm tùy theo đặc điểm của đất và mùa vụ. Cây hẹ có mùi đặc biệt, lá hẹp nhưng dày. Thường có 4-5 lá dài khoảng 10-30 cm với đầu lá nhọn. Hoa của cây hẹ mọc trên một cọng hoa kéo dài hơn. Các hoa tụ lại thành hình xim nhưng co ngắn lại thành một tán giả. Cây hẹ ra hoa từ tháng 6-8 và cho trái từ tháng 8-10.
Cây hẹ thuộc họ hành tỏi (Liliaceae), có các đặc tính sinh học giống như hành và tỏi. Đặc biệt, cây hẹ ưa nhiệt độ mát (20-25°C) và ánh sáng mạnh. Bộ rễ của cây hẹ ăn nông và có khả năng chịu hạn và chịu úng kém. Cây hẹ có thể sử dụng toàn bộ các phần như củ, lá và hoa.
Giống cây hẹ
Giống lá lớn: Hẹ giống lá lớn là một giống cây được trồng nhiều với diện tích lớn do năng suất cao. Tuy nhiên, giống lá lớn có phẩm chất thấp hơn so với các giống khác.
Giống lá nhỏ: Hẹ giống lá nhỏ có chất lượng cao hơn nhưng lại có năng suất thấp. Do đó, diện tích trồng giống lá nhỏ thường ít hơn so với giống lá lớn.
Kỹ thuật canh tác
Thời vụ: Cây hẹ có thể trồng quanh năm, nhưng thường được trồng nhiều vào tháng 10-11 để thu hoạch vào dịp tết âm lịch.
Đất trồng: Khi chọn đất để trồng hẹ, chúng ta lựa chọn đất tơi xốp, thoáng khí và màu mỡ. Đất thịt pha cát là lựa chọn tốt nhất. Để cây hẹ sinh trưởng tốt và hạn chế sâu bệnh, cần xử lý đất bằng việc lượm sạch cỏ, xử lý vôi theo tỷ lệ 50-100 kg/1,000 m2, và phơi đất khô trong 15-20 ngày.
Lên liếp: Cần tạo liếp có chiều cao khoảng 0,2-0,3 m, ngang 0,8-1 m và rãnh sâu 20-30 cm. Liếp nhằm hạn chế úng và cải thiện thoát nước trong mùa mưa.
Cách trồng hẹ: Có thể trồng hẹ bằng thân hoặc bằng hạt. Đối với trồng bằng thân, tỉa cây trước khi trồng để khả năng tái sinh của rễ tốt hơn. Cây hẹ được trồng thành từng bụi, mỗi bụi gồm 3-4 tép. Khoảng cách trồng giữa các bụi là 15 x 15 cm. Đối với trồng bằng hạt, hạt hẹ cần ngâm nước ấm 35-37°C trong 4-6 giờ trước khi gieo. Hạt hẹ được trộn với tro bếp và sau đó gieo lên liếp. Cần tưới nước đủ ẩm để đảm bảo hẹ mọc đều.
Phân bón: Đối với phân bón, có thể sử dụng phân hữu cơ sinh học Hiếu Giang Better HG 01 và phân Better NPK 16-12-8-11 TE. Lượng phân bón khuyến nghị là 1000 kg/1,000 m2 phân hữu cơ sinh học và 100 kg/1,000 m2 phân NPK 16-12-8-11 TE. Bón lót được thực hiện bằng việc rải đồng đều phân hữu cơ và phân NPK, sau đó vun đất nhẹ nhàng vào gốc hẹ. Bón thúc nên được thực hiện sau 7-10 ngày sau trồng và sau đó là 15-20 ngày sau đó. Điều này giúp đảm bảo rễ hẹ phát triển tốt và nảy chồi nhanh chóng.
Chăm sóc cây hẹ
Làm cỏ: Chăm sóc cỏ cho hẹ không tốn công lắm do cây hẹ có khả năng cạnh tranh với cỏ dại. Tuy nhiên, việc nhổ bỏ các cây cỏ mọc giữa liếp hoặc xung quanh liếp cần được thực hiện sau mỗi lần tưới phân.
Tưới nước: Hẹ cần được tưới nước mỗi ngày 3 lần trong giai đoạn trồng ban đầu, sau đó giảm xuống 2 lần mỗi ngày. Cần tránh tưới nước vào buổi trưa để tránh hại cây.
Bón phân: Trong quá trình chăm sóc hẹ, cần bón phân đều đặn để đảm bảo cây hẹ phát triển tốt. Việc bón phân có thể được thực hiện bằng việc rải một ít tro bếp quanh gốc hẹ và sau đó tưới phân vào một vị trí gần gốc. Điều này giúp cây hẹ phát triển nhanh và có năng suất cao.
Phòng trừ sâu bệnh: Hẹ thường ít bị các loại sâu bệnh phá như những cây trồng khác. Tuy nhiên, để phòng trừ sâu bệnh, có thể sử dụng thuốc như Match 50ND hoặc Success 25SC để tiêu diệt sâu đục gân lá. Đối với bệnh vàng lá, có thể giảm phân và rải tro bếp vôi quanh cây. Ngoài ra, nếu cây hẹ bị bệnh thối nhũn hoặc tiêm lửa, cần nhổ bỏ cây bệnh để ngăn chặn sự lây lan.
Thu hoạch
Cây hẹ có khả năng tái sinh dễ dàng, do đó để thu hoạch, ta có thể cắt lá hẹ để sử dụng, chừa lại khoảng 2-3 cm trên mặt đất và tưới nước đủ ẩm. Hôm sau, cây hẹ sẽ thụt lá non lên và sau đó tưới phân để cây mọc nhanh. Thu hoạch hẹ có thể được thực hiện theo các đợt sau: 55-60 ngày sau khi trồng đợt 1, 30-35 ngày sau đợt 1 để thu hoạch đợt 2, và tiếp tục đợt 3, 4, 5, 6 cách nhau 30-35 ngày.
Để giống
Để giống bằng thân:Để giống hẹ bằng thân, ta chọn cây hẹ khỏe mạnh từ cây mẹ và nhổ cây, lựa chọn lá tốt và trồng như bình thường. Trước khi trồng cây hẹ mới, cần chú ý phần rễ, cắt bớt rễ để tạo điều kiện cho rễ tái sinh tốt hơn. Quá trình này sẽ giúp cây hẹ tạo được chồi nhánh nhanh chóng và khỏe mạnh, từ đó giảm thiểu hiện tượng chết nhát.
Để giống bằng hạt: Để giống hẹ bằng hạt, ta chờ đến khi cây hẹ sinh trưởng đầy đủ lá và ra hoa trái. Sau khi thu hoạch, cây hẹ sẽ có hạt. Hạt hẹ cần được phơi khô trước khi đưa vào chai lọ và đậy kín. Nhờ khả năng tái sinh mạnh mẽ, hẹ có thể được trồng từ hạt trong vụ sau.
Kết luận
Trong bài viết này, chúng tôi đã trình bày chi tiết về cách trồng hẹ, bao gồm cả cách trồng hẹ bằng hạt và cách trồng rau hẹ. Hẹ, với hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao, là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình của bạn. Bằng cách áp dụng các kỹ thuật canh tác và chăm sóc đúng cách, bạn có thể trồng thành công cây hẹ tại nhà và nắm bắt tất cả những lợi ích mà cây này mang lại. Hãy tiếp tục nắm vững cách trồng hẹ và thử áp dụng vào kế hoạch trồng rau của bạn. Với kiến thức và sự chăm chỉ, thành công sẽ đến với bạn và bạn sẽ có cơ hội thưởng thức rau hẹ tươi ngon từ vườn nhà mình.
